O Mais Antigo do Brasil

Após tempos de uma disputa com o não menos incrível Leite, de Recife, o Café Lamas foi, enfim, reconhecido como o restaurante mais antigo em atividade no Brasil, embora tenha mudado de instalações ao longo desses mais de cem anos de tradição e boa comida.
Acho que o primeiro a se relatar sobre o Lamas é a inicial dificuldade de entrar no Café. Explico. Atualmente localizado na rua Marquês de Abrantes, Flamengo, sua faxada – embora seja inegavelmente vintage – tem um aspecto de bar, com aquelas frutas penduradas, balcão refrigerado com doces (muito bons, diga-se de passagem) e um pequeno (apertado e baixo) corredor que leva ao salão principal. Nesta passagem, que custumo comparar a um túnel do tempo, à medida que nos aproximamos do salão principal, parecem as décadas irem regredindo, e a belle époque toma conta do ambiente.
O sorriso sempre largo do Sr. Gomes e a cordialidade dos outros garçons, como Sr. Mauro e cia, revelam a estrutura de um restaurante magnífico. Com menu amplo, navega muito bem pelos mares e pelas fazendas. Minha escolha desse dia foi o Cherne (peixe local incrível), com molho de camarão servido à parte, porção de arroz à piemontesa e a indispensável guarnição à francesa.
Para a sobremesa, a única: Delícia do Lamas.
Àqueles que não conhecem, acho imprescindível conhecer. Faz parte da História do Brasil. Aos que já conhecem, sempre vale a pena a revisita. Pelo menos até explorar todo o cardápio…

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